DEO

Стерлядь является самой маленькой рыбой из семейства осетровых. Ее обычный вес не превышает 1 кг, поэтому такую рыбу можно приготовить целиком, например, стерлядь можно запечь в духовке с картофелем и сыром. Поэтому поговорим, как запечь стерлядь. [[MORE]]Рецепты приготовления рыбы стерляди Стерлядь в духовке рецепт приготовления с картошкой Чтобы запечь стерлядь нужно: полкилограмма стерляди; майонез; килограмм картофеля; пять средних помидоров; пучок петрушки и укропа; 100 грамм твердого сыра; соль и перец. Способ приготовления: Перед тем, как запечь стерлядь, нужно ее подготовить. Для этого стерлядь нужно вымыть под проточной водой, удалить брюшные, боковые и спинные плавники. Затем следует соскоблить с кожи слизь и еще раз хорошо промыть тушку. После этого, необходимо сделать разрез вдоль брюшка стерляди и удалить все внутренности. Пленки и визигу можно легко убрать при помощи иглы. Визига представляет собой спинную хорду, расположенную вдоль позвоночника. Если вы ее оставите, т...

Время приготовления рецепта: 25 минут [[MORE]] Количество порций: 1 Как приготовить тартар из сибаса на желе из огурца: ингредиенты Огурцы свежие 5 шт. Соль по вкусу Желатин (или агар-агар) 2 г Чеснок 1/2 зубчика Филесибаса 100 г Соль, перец по вкусу Оливковое масло 40 г Черри-томаты 2 шт. Тосты или крекеры Рецепт приготовления тартара из сибаса на желе из огурца Выжимаем сок из огурца с помощью соковыжималки. В отдельную посуду наливаем теплую воду и разводим в ней пластины желатина. Когда желатин размякнет, вводим его в огуречный сок, добавляем соль и доводим до кипения. Разливаем в любую форму и ставим в холодильник, чтобы желе застыло. Филе рыбы нарезаем мелкими кубиками в стиле тартара, вводим специи и оливковое масло и хорошо перемешиваем. Готовое желе разминаем ложкой и укладываем в глубокую посуду. При помощи двух столовых ложек формуем тартар из рыбы в виде яйца, укладываем его поверх желе и украшаем черри-томатами. Как приготовить тартар из сибаса на желе из огу...

После приготовления вы получите 8-10 порций [[MORE]] Как приготовить плов с машем: ингредиенты мясо (баранина) 1000 г рис 600 г маш 200 г морковь 800 г лук 250 г масло растительное 250 г соль 20 г зира и черный перец по вкусу Как приготовить плов с машем правильно: Для замочки маша делают так: на плоское блюдо или лист для выпекания насыпать маш ровным слоем и залить водой так, чтобы для каждой крупинки был доступ воздуха. Накрыть мокрым полотенцем и оставить на сутки, периодически сбрызгивая полотенце водой. На следующий день перебрать маш, не набухшие крупинки удалить и опять накрыть мокрым полотенцем до использования. Рецепт приготовления плова с машем За сутки до приготовления плова замочить маш. Замочить рис в теплой воде на 1,5ч. Нарезать мясо кубиками 2x2 см, лук полукольцами, морковь кубиками 1x1 см. В казан налить масло и нагреть до сизого дымка, обжарить сначала лук, потом мясо, затем морковь до румяной корочки. Налить холодной воды, чтобы она покрыла все ингреди...