DEO

Сгущенное молоко – издавна любимое всеми лакомство. Давайте узнаем, какой существует рецепт приготовления сгущенного молока? [[MORE]] Сгущенное молоко по ГОСТу По государственным стандартам СССР сгущенное молоко с сахаром нужно сделать так, чтобы оно могло содержать не меньше 43,5% сахарозы или сахара, не больше 26,0% влаги, не меньше 28,5% жира, молочного сахара, белков, минеральных веществ, в том числе не меньше 8,5% жира. Сгущенное молоко должно содержать в себе сухие вещества (не беря во внимание сам сахар) в два раза больше, чем натуральное молоко. Более того, настоящая сгущенка богата на такие витамины, как В1, В2, В12 и витамин А. Как сделать сгущенное молоко? Для получения сгущенного молока по этому рецепту вам придется выпарить из молока немалое количество воды. Молоко нужно выпаривать под вакуумом, и кипеть оно должно при пониженной температуре (55–60 градусов С – такова температура кипения молока именно в этих условиях) Дело в том, что, если выпаривание будет происходить ...

Трава – это растение, которое не имеет одревесневающих стеблей. В кулинарии используют множество трав. В основном, они применяются как приправы, добавляющие вкус основным блюдам. Это такие травы как петрушка, укроп, мята, сельдерей, тимьян, розмарин, майоран и многие другие. А существуют и другие травы, которые не частые гости на наших столах. Например, крапива, лопух. Вы никогда не задумывались о том, как варить траву, чтобы из неё что–то приготовить? Очень распространены рецепты супов из трав. [[MORE]] Травы рецепт приготовления - суп с мятой Для приготовления этого рецепта Вам понадобится: 1 пучок мяты, 400 грамм зеленого горошка, 50 грамм сметаны, оливковое масло, соль и черный молотый перец. Как приготовить траву для супа? Перебираем мяту, разделяем листочки, стебли и промываем. В кастрюлю для того чтобы варить траву наливаем воду, подсаливаем её и доводим до кипения. В кипящую воду кладем траву мяту и варим 3 минуты. Добавляем туда зеленый горошек и варим еще 5 минут. Перелив...

В приготовлении этого легкого, радостного летнего напитка нет ничего сложного. Чтобы самостоятельно приготовить сангрию, испанцы используют недорогое красное вино, фрукты, а также недорогие спиртные напитки. Для вкуса добавляют сахар или корицу. Как приготовить сангрию, читайте в нашей статье. [[MORE]] Основной рецепт сангрии отличается тем, что готовый напиток будет легким и вкусным. Его вкусовые качества будут только улучшаться, что бы вы в него ни добавили. В сангрию сложно добавить неправильный элемент – тут можно сочетать любимые фрукты, крепкие алкогольные напитки и пряности. Сангрия рецепт приготовления Ингредиенты для сангрии: бутылка недорого красного вина, бутылка лимонада, стакан спиртных напитков (предпочтительнее использовать бренди или виски), 1 яблоко, 1 персик, 1 апельсин, 2 столовых ложки сахара, корица. Как приготовить сангрию? Чтобы приготовить сангрию, фрукты следует нарезать и замочить в спиртном напитке, после чего поставить в холодильник (лучше это делать с в...

В семге содержится большое количество жирных кислот, которые являются очень редкими и ценными для человеческого организма. Больше всего полезных веществ сохраняется в рыбе, приготовленной паровым способом. Если семгу замочить перед приготовлением на один час в сливках, добавив к ней соль и перец, то мясо рыбы получится очень нежным и сочным. Как приготовить семгу в пароварке, читайте в нашей статье. [[MORE]] Как приготовить семгу в пароварке? Перед тем, как приготовить семгу в пароварке, ее необходимо почистить, вымыть, нарезать на порционные кусочки. Каждый кусок семги следует поперчить и полить с обеих сторон соевым соусом, наколоть вилкой, после чего оставить на 5-8 минут. Затем семгу нужно выложить в пароварку, покрыть тонкими дольками лимона и готовить 15 минут. Подавать с овощами, свежими либо приготовленными на пару. Семга в пароварке является чрезвычайно полезным и низкокалорийным блюдом. Чтобы приготовить стейк, лучше всего замариновать семгу в смеси, состоящей из сока одного...

Если вам надоели традиционные блюда и хочется чего-то оригинального, но при этом не слишком экзотического, попробуйте приготовить батат. Существует множество блюд, в которых используется батат, но при этом не все знают, что это такое. [[MORE]] Батат – это сладкий корнеплод, напоминающий по внешнему виду картофель. Он отлично сочетается с другими продуктами и может входить в состав, как десертов, так и основных блюд. Рецепт фаршированных бататов Для этого вам понадобятся: 4 батата, 150 грамм сметаны, сок и тертая цедра половины лимона, консервированный зеленый перец, соль и сливочное масло. Как готовить бататы фаршированные? Батат для того чтобы приготовить, вымойте и оставьте просушиваться. Когда они обсохнут, проколите корнеплоды несколько раз вилкой и смажьте оливковым маслом, чтобы оно пропитало бататы. Срежьте с бататов «крышечки», вырежьте из середины мякоть. Смешайте ее со сметаной, тертой цедрой и лимонным соком, туда же добавьте консервированный зеленый перец и соль. Переме...

Орешки со сгущенкой – это лакомство, вкус которого знаком нам с детства. Блюдо не только вкусное и быстрое в выполнении, но и очень интересен сам процесс выпекания и лепки. Конечно, как и всю выпечку, орешки со сгущенкой, можно найти в магазине, но приготовить самой их будет намного приятнее. Однако для выпекания нужно иметь, так называемую орешницу, которая и будет формировать тесто в виде орешков. [[MORE]] Орешки со сгущенкой рецепт №1 Чтобы делать орешки со сгущенкой, понадобится: 2 куриных яйца полстакана сахара 250г сливочного масла или маргарина 3 стакана муки чайная ложка соды щепотка соли банка сгущенного молока 200г грецких орехов Как приготовить орешки со сгущенкой – рецепт Чтобы делать орешки со сгущенкой, возьмите куриные яйца и тщательно разотрите их с сахаром до образования густой белой пены. Сливочное масло или маргарин для орешков со сгущенкой растопите до состояния, похожего на крем. Полученную смесь кремообразного состояния смешайте с пеной из яиц с сахаром, добав...

Богатая клетчаткой консервированная фасоль - основа для спреда, рецепт которого ниже, а приготовление которого не требует больших усилий. Спред можно использовать в качестве начинки для сандвичей стертой морковью, ломтиками огурцов, помидоров и латуком. И так, как приготовить спред? [[MORE]] Спреды - рецепт из фасоли Ингредиенты рецепта для приготовления мексиканского спреда из фасоли 400 г консервированной фасоли, слейте жидкость и промойте 2 ст. л. сока лайма 1 ст. л. оливкового масла холодного отжима 1 зубчик чеснока 1 ч. л. молотого тмина несколько капель соуса табаско свежемолотый черный перец 2 ст. л. нарезанного свежего кориандра или петрушки Подготовка мексиканского спреда из фасоли Чтобы приготовить спред согласно рецепту, в чаше кухонного комбайна смешайте фасоль, сок лайма, масло, толченый чеснок, тмин, табаско и перец. Измельчите в однородную массу, останавливаясь один-два раза, чтобы счистить смесь со стенок чаши. Переложите в миску, добавьте кориандр или петрушку и пе...