DEO

Окунь – самая распространенная рыба в наших водоемах, прудах, реках, озерах. Из окуня готовят очень вкусную уху, а можно и получить не менее вкусную икру. Икра окуня очень полезная и питательная, так как она содержит большое количество белка, фолиевой кислоты, липидов, фосфора, калия, и омега-3 жирные кислоты. Рецепты соленой икры окуня могут быть разными, но общий принцип приготовления одинаковый. [[MORE]]Как приготовить икру окуня в домашних условиях - рецепт Икра окуня очень вкусная, но к ее приготовлению нужен особый, аккуратный подход, так как сырая она терпковатая на вкус. Осторожно извлекаем икру из окуня. С помощью большой ложки избавляемся от пленок и выкладываем икру окуня в небольшую кастрюльку. Готовим маринад для засолки: на 1 литр воды кладем 2 столовые ложки соли, ½ чайной ложки кориандра, 2 листа лаврового листа, 10-15 горошин черного перца, 3-4 горошины душистого перца – варим после закипания 20 минут. Заливаем икру окуня горячим маринадом, при этом постоянно помеши...

Микроволновка в наши дни – неотъемлемый атрибут почти любой кухни. Минутное дело стало разогреть в ней что–либо или приготовить сосиски. Но, что довольно важно, в микроволновке можно приготовить и самостоятельные блюда, такие как торты, кексы или пироги. [[MORE]] Пирог в микроволновке рецепт простой Изделия из теста, которые мы готовим в микроволновой печи, получаются очень нежными, пышными, пластичными, но не румяными. Как же испечь пирог в микроволновке, чтобы он был с традиционной характерной окраской? Оказывается, перед его выпеканием в тесто можно добавить пару капель пищевого красителя или покрыть поверхность при помощи кисточки тонким слоем яичного желтка. Можно приготовить очень быстро корж из крошек. Времени приготовления пирога в микроволновой печи как раз хватит для его уплотнения. Для приготовления этого рецепта Вам понадобится: Одна кружка (безопасная для микроволновой печи), рассчитанная на один литр Сахар четыре столовые ложки Мука четыре столовые ложки Растительное ...

Как приготовить овощной салат – универсальный гарнир к любому блюду? Приготовление овощного салата не требует больших затрат, он полезный и легкий. Благодаря удачному сочетанию ингредиентов можно приготовить оригинальное и изысканное блюдо для всей семьи. Существует множество способов приготовления овощных салатов: [[MORE]] Овощной салат рецепт винегрета с кукурузой консервированная кукуруза – 1 бан.; морковь – 2 шт.; картофель – 2 шт.; свекла – 1 шт.; соленые огурцы – 2 шт.; луковица – 1 шт.; уксус; растительное масло; сахар и соль по вкусу. Как приготовить овощной салат? Все овощи для салата отварить до готовности. После того как овощи остынут, их нужно почистить и нарезать кубиками. Нарезанные овощи положить в посудину. Очистить лук и мелко нарезать его. Нарезать кубиками соленые огурцы для того чтобы приготовить овощной салат. Слить жидкость из баночки кукурузы. В глубокой салатнице соединить все ингредиенты. Добавить в овощной салат соль, сахар и уксус по вкусу. Заправить овощн...

Секрет хорошей пиццы - в ее основе. Очень важной составляющей всякой пиццы есть не начинка, а тесто. Одни предпочитают хрустящую и тонкую основу, другим нравиться пышная и толстая. Традиционно основу готовят на дрожжевом тесте и придают форму вручную скалки. Основа пиццы не должна в диаметре превышать 35 см. Итак, как приготовить основу для пиццы? В этом нет ничего сложного. [[MORE]] Основа для пиццы рецепт приготовления Для того что бы приготовить основу для пиццы Вам понадобится: Для рецепта дрожжевой основы: ¾ стакана теплой воды; теплое молоко – 100 мл; соль сухие дрожжи - 1 пачка; сливочное масло – 50 грамм; мука - 500 грамм; одно яйцо. Для рецепта слоеной основы: сливочное масло – триста грамм; один стакан воды; мука – два стакана; лимонная кислота -½ столовой ложки; соль. Как сделать основу для пиццы - рецепт Чтобы приготовить основу для пиццы, перетрите размягченное масло и яйцо. Добавьте туда соль, дрожжи, муку, и хорошо перемешайте. Далее влейте теплое молоко с водой, ...

Для приготовления куриного филе в кляре, больше всего вам подойдет бедро без кости – оно более сочное. Но если вы хотите, его можно поменять на грудину, хотя стоит помнить, что в таком случае наш итог будет более сухим и диетическим. [[MORE]] Куриное филе в кляре рецепт №1 Для того чтобы приготовить куриное филе в кляре вам нужно Филе курицы (800 грамм); Яйцо – 2 штуки.; Мука – 3 столовые ложки Соль, перец Подсолнечное масло; Как приготовить кляр для куриного филе? Сперва куриное филе необходимо подготовить: нарезать в зависимости от гастрономических предпочтений - кто любит меленькие, таящие во рту кусочки, кто-то – покрупнее, с сдабриваем специями. Для того чтобы приготовить куриное филе в кляре, подойдут не только смеси перцев или корень сельдерея, но и специи для курицы. Не забудьте чуть посолить куриное филе, сбрызнуть растительным маслом и дать ему постоять не менее получаса, прикрыв пленкой или фольгой. Теперь нужно приготовить кляр для куриного филе. Разбейте яйца и смешайт...

Вкусные и наваристые супы, обязательно должны присутствовать в нашем рационе, поэтому предлагаем вам пополнить свою кулинарную книжечку ароматными сырными первыми блюдами. Такой суп разнообразит ваше каждодневное меню, вместе с тем не займет много времени для приготовления. Их родиной считают Францию, вместе с тем, подобные блюда с курицей или овощами есть в национальных кухнях любого народа. Особенность блюда - мягкая, почти кремовая, структура и ярко выраженный аромат сыра. [[MORE]]Рецепт 1: Сырный суп с курицей и болгарским перцем Ингредиенты: 400 г филе курицы; 2 больших болгарских перца; сыр "виола" в количестве 300 г; 0. 5 ч. л. паприки; 2 столовых ложки любого растительного масла. Пошаговое приготовление: Куриное филе тщательное моют, срезают пленочки, можно произвольно нарезать, и положить в кастрюлю. Курицу заливают 2 литрами кипятка, и ставят на средний огонь, который уменьшают после закипания жидкости в кастрюле. Для того, что бы бульон получился прозрачным, е...

Родиной большинства простых и вкусных десертов является Франция. Вот и мусс - не исключение. Именно утонченные французы придумали как быстро и вкусно приготовить элементарный, по своей сути, десерт. Мусс - своего рода густой крем, с добавлением взбитых в пену белков, что делает его консистенцию нежной и воздушной. [[MORE]] Шоколадный мусс можно приготовить с черного, молочного или белого шоколада, а можно и смешать все три. Единственное условия - шоколад должен быть высокого качества, вкус мусса напрямую от этого зависит. К шоколадному муссу отлично подходит цитрусовая нотка. Классический шоколадный мусс - рецепт №1 Для этого рецепта мусса нам понадобится 3 вида шоколада. Количество продуктов рассчитано на 4 порции. Подготовка займет не более 30 минут. Ингредиенты для шоколадного мусса: 50 г черного шоколада; 50 г молочного шоколада; 50 г белого шоколада; 60 г сливочного масла; 2 желтка; 6 белков; 20 г сахара. Чтобы приготовить шоколадный мусс, растопите отдельно каждый вид на...

К сожалению, в русской кухне спаржа мало распространена, зато ее в больших количествах можно встретить в корейских салатах. Наверное, именно поэтому, в отечественных магазинах практически невозможно встретить свежую спаржу, - в основном данный продукт продается в сушеном виде. Однако и такой соевый продукт прекрасно подойдет для рецептов кулинарии. О том, как приготовить сушеную спаржу можно подробно узнать из данной статьи. [[MORE]] Как приготовить сушеную спаржу? Перед тем, как приготовить сушеную спаржу, отметим, что ее используют для салатов или овощного рагу, ее необходимо размочить. На сто грамм спаржи берут литр слегка подогрето воды и настаивают при комнатной температуре в течении 6-8 часов. По истечении этого срока, воду сливают, а сушеную спаржу проваривают в подсоленной воде 4-6 минут. Обработанная таким нехитрым способом сушеная спаржа, полностью готова к употреблению. Однако, есть ее в необработанном виде не очень вкусно. Гораздо аппетитнее сушеная спаржа с овощами и зап...

Имбирь – растение, пришедшее к нам из стран с теплым и влажным климатом. В пищу употребляют его корень, часто используется как приправа. Маринованный корень имбиря очень популярный продукт, применяется для суши и других японских блюд. Готовый вариант этого продукта можно приобрести в магазине, но стоит он довольно таки много, да и в качестве можно сомневаться. [[MORE]]Маринованный имбирь в домашних условиях - советы приготовления Японский рисовый уксус для маринования имбиря можно заменить винным или яблочным. Чтобы сделать имбирь розовым, при бланшировании нужно добавить в воду небольшой кусочек свеклы. Не используйте металлическую посуду ни для маринования, ни для хранения маринованного имбиря. Готовый имбирь хранится в холодильнике несколько месяцев. Обязательное требование – плотно закрытая крышка. Польза маринованного имбиря Помимо своего экзотического острого вкуса, имбирь славится полезными свойствами. Он благотворно действует на пищеварительную систему, способствует выведению...

Бананы - любимое лакомство взрослых и детей. Можете ли вы представить такого человека, который их не ест? Они сладкие, вкусные, ароматные и хороши как в свежем виде, так и в выпечке. Что же можно приготовить из бананов? Ответ прост. Простой и вкусный банановый пирог! [[MORE]] Научу вас двум способам как приготовить банановый пирог. Банановый пирог рецепт классический Для того чтобы приготовить по этому рецепту банановый пирог, вам понадобится следующие продукты: Первый рецепт бананового пирога. Банан – 2 шт (желательно очень зрелый); Сливочное масло – 100г; Сахара – полтора стакана; Яйца – 2 шт; Мука – 2 стакана; Разрыхлителя для теста – 2 чайные ложки. Второй рецепт бананового пирога. Манка – 200 г; Сахар – 100 г; Банан – 2 шт; Кефир – 0,5л; Разрыхлителя для теста – 3 чайные ложки. Как приготовить банановый пирог в духовке? Преступим к приготовлению бананового пирога. Возьмите 2 банана. Лучше брать спелые, даже немного перезрелые плоды. Очистите их и разомните ступкой или вил...

Как приготовить пиццу с ананасами? Сейчас все больше любителей сочетать те продукты, которые, по сути, сочетаться не могут. И не смотря на то, что ананас – это фрукт, его легко можно встретить в мясных блюдах, овощных салатах, а теперь даже в пицце. И сочетание в пицце ананаса чаще всего сопровождается именно курицей. И это удивительное сочетание. Поэтому те, кто готовит пиццу с ананасом, довольно редко задаются вопросом, как приготовить пиццу с ананасом, ведь ответ весьма очевиден. Все-таки лучшим сочетанием ананаса можно вполне признать его сочетание с курицей. Ну, конечно, если не говорить о великолепии сочетания данного фрукта с другими фруктами, с кисломолочными продуктами и прочими. [[MORE]] Пицца с ананасами рецепт приготовления Конечно, говорить, что пицца с ананасами – это как-то оригинально, язык не особо поворачивается. Ведь оригинально то, чего нет нигде, ну или мало где есть. И если говорить о пицце с данным ингредиентом, то им уже давно никого не удивишь. И несмотря на э...

Мусака – это традиционное блюдо Балкан и Ближнего Востока. Что оно из себя представляет? Мусака - это многослойная запеканка с обязательным присутствием баклажан. Как запечь мусаку, вы узнаете из нижеприведенного рецепта. [[MORE]] Мусака с картофелем и баклажанами рецепт приготовления Для приготовления этого рецепта Вам понадобится: баклажаны в кол-ве 2 шт.; грибы в кол-ве 0,5 кг; красный сладкий перец в кол-ве 2 шт.; картофель в кол-ве 6-8 шт.; мясо (мякоть) в кол-ве 250 г; зелень петрушки; корица в кол-ве 1/4 ч. ложки; одна луковица; сыр в кол-ве 100 г; соль и перец. Если вы хотите запечь мусаку под соусом бешамель, для него нам нужно будет следующее: сливки (20%) в кол-ве 0,5 л; молоко в кол-ве 1 л; мука в кол-ве 2 ст. ложки; сливочное масло в кол-ве 20 г; цедра лимона (тертая) в кол-ве 1 ч. ложки; лимонный сок в кол-ве 0,5 ст. ложки; одно яйцо; соль. Как приготовить мусаку с баклажанами? Для того чтобы запечь мусаку, картофель варим в мундире, чистим и режем кружочками. Мясо ...

Яблочное пюре считается исключительно детским блюдом, но это совершенно не так. Его любят и взрослые сладкоежки. Нежная по консистенции яблочная масса может стать чудесной начинкой к пирогам, блинам, оладьям, сырникам, пряникам да и просто с чаем тоже не плохо. Не стандартный подход к пюре в Бельгии и Голландии - его там подают в качестве соуса к картофелю фри. [[MORE]]Рецепт 1: Яблочное пюре на зиму в домашних условиях Ингредиенты: яблоки 0,5 кг; 2 ст. л. лимонного сока; 100 г. сахара; 5 ст. л. холодной воды. Как приготовить яблочное пюре на зиму - пошагово: В рецепте используются сорта яблок с кисловатым вкусом и не слишком сочные. Подходят плоды в любом состоянии, даже залежавшиеся, вялые или просто мягкие. Очистить яблоки от кожуры, удалить сердцевину и разрезать на небольшие кусочки. Сложите яблочные ломтики в казан, полейте лимонным соком, чтобы яблочная мякоть не потемнела. В казан добавьте сахарный сироп, приготовленный заранее, накройте крышкой, поставьте на плиту и доведите...