DEO

Сгущенное молоко – издавна любимое всеми лакомство. Давайте узнаем, какой существует рецепт приготовления сгущенного молока? [[MORE]] Сгущенное молоко по ГОСТу По государственным стандартам СССР сгущенное молоко с сахаром нужно сделать так, чтобы оно могло содержать не меньше 43,5% сахарозы или сахара, не больше 26,0% влаги, не меньше 28,5% жира, молочного сахара, белков, минеральных веществ, в том числе не меньше 8,5% жира. Сгущенное молоко должно содержать в себе сухие вещества (не беря во внимание сам сахар) в два раза больше, чем натуральное молоко. Более того, настоящая сгущенка богата на такие витамины, как В1, В2, В12 и витамин А. Как сделать сгущенное молоко? Для получения сгущенного молока по этому рецепту вам придется выпарить из молока немалое количество воды. Молоко нужно выпаривать под вакуумом, и кипеть оно должно при пониженной температуре (55–60 градусов С – такова температура кипения молока именно в этих условиях) Дело в том, что, если выпаривание будет происходить ...

Трава – это растение, которое не имеет одревесневающих стеблей. В кулинарии используют множество трав. В основном, они применяются как приправы, добавляющие вкус основным блюдам. Это такие травы как петрушка, укроп, мята, сельдерей, тимьян, розмарин, майоран и многие другие. А существуют и другие травы, которые не частые гости на наших столах. Например, крапива, лопух. Вы никогда не задумывались о том, как варить траву, чтобы из неё что–то приготовить? Очень распространены рецепты супов из трав. [[MORE]] Травы рецепт приготовления - суп с мятой Для приготовления этого рецепта Вам понадобится: 1 пучок мяты, 400 грамм зеленого горошка, 50 грамм сметаны, оливковое масло, соль и черный молотый перец. Как приготовить траву для супа? Перебираем мяту, разделяем листочки, стебли и промываем. В кастрюлю для того чтобы варить траву наливаем воду, подсаливаем её и доводим до кипения. В кипящую воду кладем траву мяту и варим 3 минуты. Добавляем туда зеленый горошек и варим еще 5 минут. Перелив...