Свиной холодец рецепт. Как варить свиной холодец
Холодец в народе еще называют студень. Название свое получил он за то, что перед употреблением его нужно оставить застывать. Рецептов приготовления холодца великое множество. А как приготовить холодец из свинины? Особенно вкусным и наваристым получается холодец из свинины. Соответственно холодец подают к столу как холодную закуску. [[MORE]] Для приготовления холодца свиные ножки являются просто идеальным продуктом. В них довольно мало жира, но много желирующих веществ, под воздействием которых вы легко можете получить быстро застывающий упругий студень без использования желатина или каких–либо других загустителей. Свиной холодец - рецепт приготовления №1 Для приготовления этого рецепта Вам понадобится: ножки свиные; какой–нибудь сорт мяса (куриные окорочка, индюшиные крылья, говядина, свинина); одна средняя луковица; одна средняя морковь; лавровый лист; соль; перец. Как мы уже говорили, мало в свиных ножках не только жира, но и мяса, поэтому, для того чтобы варить свиной холодец, о...